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常情況下,礦泉水與生理鹽水哪一個滲透壓更高

2021-10-20 11:25


        在人體里,血漿滲透壓與0.9%的氯化鈉溶液、或5%的葡萄糖溶液相當,而細胞外液滲透壓90%是來自鈉離子和氯離子,所以把0.9%的氯化鈉溶液稱為生理鹽水。溶液中,Na+、Cl-濃度高于0.9%的稱為高滲溶液,反之為低滲溶液。

        天然礦泉水、市場上出售的摻了溶解的礦物粉的礦物質水(這類商標上會標注礦物粉)、或干凈的飲用水中的礦物質離子主要是鈣離子、鎂離子,此外還有少量鈉離子、鉀離子、溴化物、氯化物,但含量遠低于0.9%。所以以人體的血漿滲透壓、細胞外液滲透壓作為標準來算,天然礦泉水、飲用的純凈水、蒸餾水都算低滲溶液,喝進身體里,血漿、細胞會把電解質排出來平衡滲透壓。所以夏天運動后出汗、喝水,鹽份會隨汗液排出體外(大學軍訓時出汗又曬干的軍裝上有層淡淡的鹽,有木有?),就要適當補充電解質;腹瀉大量排泄出水狀的大便,也要補充電解質;但是不運動就別喝含電解質的運動飲料。
 
       人的腎臟持續的最大利尿速度是每分鐘16毫升,就是說你一小時內連續飲用的礦泉水、純凈水或蒸餾水別超過1升,你的腎臟是絕對能把多余的水份通過尿液排出體外的,超過每小時一升的量,水份來不及變成尿而潴留在體內,因為是低滲溶液而進入細胞、血漿,血漿滲透壓下降,血循環變快,于是就出現頭暈、心跳加速甚至昏迷的癥狀,這就叫稀釋性低鈉血癥,俗稱“水中毒”。

       平時喝水會水中毒嗎,當然不會。病人做腸鏡檢查前要喝導泄劑清腸,以舒泰清為例,成份就是導泄劑聚乙二醇,加上氯化鈉、氯化鉀、碳酸氫鈉,調配好后的水溶液就是生理鹽水+聚乙二醇。飲用方法是每半小時750ml,一共喝3000ml。事實上,一小時內喝完1500ml,第三次喝已經覺得肚子脹喝不下去了。這還是生理鹽水哦!所以礦泉水、純凈水、蒸餾水要喝到水中毒,也不是件容易的事。
       
       然后還有一個腦殘的問題,長期把蒸餾水當飲用水喝,會導致礦物質缺乏嗎?以某山泉品牌飲用水包裝上的標稱,每100ml的水,鈣含量是400微克,鎂是50微克,鉀是35微克 ,鈉是80微克。以鎂為例,中國營養學會推薦的成年人每日鎂的安全、適宜攝入量是350毫克,即350000微克。如果靠飲用水作為鎂的攝入源,就要每天喝700升水,即700公斤水,可能嗎?但花生、燕麥、菠菜每100克就含鎂180毫克左右,只要每天正常吃蔬菜水果,完全能滿足礦物質的需求。

        所以,在一般運動量的情況下,天然礦泉水、干凈的飲用水、蒸餾水,只要一小時內攝入量不超過1000ml,每天攝入總量不超過3000ml,是不會對身體有任何影響或危害的。有些人勸你不要喝蒸餾水,背后的原因只有一個——貴,喝不起。


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